筑後産クロレラってどんな味？？

2024.02.06

「クロレラってどんな味ですか？」

・・・という質問をよくいただきます。

実際に、お水で溶かして試飲いただいた方のお声としては、

・海苔のような、お茶のような味

・濃い緑なので、苦いと思ったが、ほんのり甘みを感じる

・青汁の苦み、えぐみが苦手であるので抵抗があったが、この味であれば飲めます！

といった声をいただきます。

特に青汁をイメージされている方には、びっくりされることが多いですね。

じゃあその声は本当なのか？？？

・・・ということで今回は、筑後産クロレラの味の“分析”をしてみました！

みなさんが想像するように、濃い緑＝青汁のイメージで「苦い」「渋い」とイメージされる方が多いかと思います。

その「苦み」と「えぐみ」を青汁の原料としても使われるケールと、

比較分析した結果が以下の結果です。

筑後産クロレラとケール（野菜）を比較した苦みや渋み（えぐみ）

先味

後味

※先味(口に含んだ瞬間感じる味)　※後味が強い＝くどい味

引用：筑後産クロレラとケール(野菜)の比較 2023年10月 ユーロフィンQKEN㈱調べ

※本検査結果は、受領した試料について当社の保有する機器で検査した結果であり、

当該試料の母集団を保証するものではありません。

上記のグラフの様に、ケールと比較して、苦味・えぐみが少ないという結果でした。

客観的なお声だけでなく、このように分析で見てみるのも面白いですね。

筑後産クロレラは料理にまぜてもくどくなく、栄養をプラスできます。

皆さんの生活のお供にぜひ、KAKERU MIDORIをお試しください♪